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第546节(2 / 2)

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光闻着味道都不一样。

沈美云点了点头,“倒到那个大盆子里面,把之前取出来的卤菜,全部放进去凉拌,腌制一会好入味。”

比起单独蘸碟,沈美云更喜欢把调料放进去,一起拌匀开来,那样的辣椒油混着卤菜上面,光看着就足够让人有食欲。

黄韵达得了吩咐,顿时忙活起来,“晓得了。”

趁着他去拌凉菜的时候。

沈美云自己也忙活了起来,锅里面淋上热油后,便把辣椒段和大蒜沫丢了进去爆炒,炒出辣味和蒜香味后,在放入切好的洋葱。

不得不说,洋葱遇到热油后,那一股葱香味便瞬间爆开,霸道的厉害。

本来各司其职的其他人,也忍不住看了过来。

就见到沈美云朝着一筐卤好切好的肥肠,一下子全部倒到锅里面,刺啦一声。

热烟升起,油香四溢。

沈美云拿着大铁勺,迅速的翻炒,不一会的功夫,肥肠的香味就跟着窜了出来,而随着热油的翻炒,肥肠都吸爆了油汁,色泽鲜明,油光蹭亮。

瞧着差不多了,沈美云迅速盛在了一个大搪瓷盘里面。

那一瞬间。

屋内的所有人都跟着看了过来。

热气腾腾的香辣肥肠,堆了一大盘子,鲜红色的辣椒,配着紫红色的洋葱段,以及色泽鲜明的爆汁肥肠。

光看着就不敢想,这一口下去得有多好吃。

吸溜!

不知道是谁先咽起了口水。

沈美云笑了笑,“好了,这个爆炒香辣肥肠要趁热吃,现在就端出去吧。”

这话一说,黄韵达秒懂,他迟疑了下,“可以扒拉一小碗出来,让我们大伙儿尝尝吗?”

一个厨房的人都盯着看呢。

沈美云,“自然,你们按照厨房的规矩就行。”

她只是负责炒菜,不负责其他事情。

得了准话,黄韵达顿时眉飞色舞的拿着小碗,小心翼翼的扒拉出来了十多个肥肠出来。

又拿着毛巾布,把搪瓷盘周围的热油全部擦干净。

“不许动啊,等我上完菜回来在动。”

大家纷纷点头。

只是,等黄韵达上菜的一瞬间,就伸手过来了,一人就拿了一小块尝在嘴里。

一入口,满口的香辣味瞬间绽放,在咬下肥肠的一瞬间,软糯弹弹的吸满油汁的肥肠瞬间在嘴里爆开,辣味香味麻味瞬间上头。

“啊啊啊啊啊。”

“这是肥肠吗?我这辈子从来没吃过这么好吃的肥肠。”

“肥肠不应该是臭臭的吗?为什么这个一点都不臭?”

“就是啊,我以前做的肥肠还咬不动啊,为什么这个肥肠就能软软糯糯,弹弹滑滑的?”

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