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第1008节(2 / 2)

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完成顾客在吃饭时,提出的基本需求,另外在顾客离开后,在进行餐后收拾,工作不难就是要胆子大,心细。”

“刚开业几天可能有些忙,到了后面顾客平稳后,就慢慢的适应了。”而且她没说的是这四个服务员肯定是不够的,到了后面,她还是要增加人手的。

只是这些现在就不用说了。

明芳她们几人才回来北京,正是发愁养不活自己的时候,沈美云给她们了一个工作,她们感激都来不及,几个人学习起来也极为刻苦。

培训了一周后,基本上能够单独上路了,沈美云便让他们在饭店里面先熟悉环境。

而她定制的招牌也来了,鲁家菜三个字龙飞凤舞,挂在正门口的上方。

一挂上去红绸便顺带给遮住了。

还没到开业的那天是不会把红绸拉下来的。

沈美云让人挑了一个黄道吉日,三月三这天进行开业,因为一早和鲁师傅交代过。

所以三月三一大早,她和鲁师傅便赶到了饭店门口,一起来的还有鲁家班的人。

以及沈美云这边的亲朋好友,季家一大家子从老到小,基本上都来捧场了,还有隔壁的宋家人,宋爷爷和宋奶奶也来了。

胡同巷子里面但凡是关系不错的人,经过季奶奶一宣传,儿媳妇在王府井开了饭店后,冲着季家人的面子,基本上也来了一批。

还有沈怀山和陈秋荷他们单位的人,都算是体面人了,医院的医生,大学的老师,但凡是关系好的,都被陈秋荷和沈怀山发传单到位了。

他们怕闺女隔行开饭店亏本,舍了一张老脸,邀着过来了,不说别的起码捧个人场。

再加上沈美云提前那么多天发宣传单,氛围感一下子就起来了。

早上九点,红绸遮住牌匾,店铺屋檐下面挂着大红灯笼。

沈美云还请来了舞狮子打鼓的人,在旁边候着,九点一到,沈美云和鲁师傅各拿着牌匾的一侧红绸。

“欢迎大家来捧场鲁家菜,废话我就不多说了,好不好吃,大家进去试一试就知道了。“

鲁师傅简单的说了两句。

沈美云扯过红绸的一端,红绸落下,鲁家菜三个字瞬间展露出来,她笑着朗声道,“那么,我们鲁家菜正式开业,欢迎大家品尝。”

下面响起来了一阵热烈的掌声。

季奶奶忍不住朝着陈秋荷道,“亲家啊,你把闺女养的真好啊。”

美云站在台子上,一身红色大衣,光彩照人,落落大方。

完全不受下面人多的影响。

陈秋荷也没想到,自家闺女如今竟然能够,在这种大场面下不怯场,她忍不住骄傲道,“这孩子打小就不让我们费心。”

下面夸赞的时候。

沈美云朝着舞狮队使了一个眼色,对方瞬间开始舞狮起来,与此同时,锣鼓喧天,瞬间热闹起来。

哪怕是经过王府井的人,也都忍不住问了起来,“这是做什么?”

“你还不知道吧?鲁家菜开业了,听说他们家的快餐很是便宜,两块钱就能吃到两荤一素呢。”

“不止呢,你说的那是一楼,他们还有二楼的点菜,据说味道不比萃华楼差。”

提起萃华楼,谁不知道呢。

“人家萃华楼可牛了?他们这新开的饭店拿什么和人家比?”

有人就不信了。

“这你就不知道了吧。”

沈美云派出去的水军派上用场了,“他们鲁家菜的主厨和萃华楼的大师傅是师出同门,只是以前鲁家菜的大师傅不肯开饭店,一直单独做席面,这次被饭店老板重金挖了出来,有这么一个大师傅在,你说说他们家的饭菜能比萃华楼差?”

这一宣传,大家顿时好奇了起来,哪怕是不打算吃饭的人,都想要进去鲁家菜饭店去凑热闹。

国人就是这样,哪里人多就去哪里。

鲁家菜一下子热闹了起来。

后厨十多个灶台同时忙活起来,一餐盘一餐盘的菜被端了出去,放在外面的铁板上面保温着。

一连着出了十二个菜后,暂时便停了下来。

黄豆领着刚进门没多久的小师弟出来了,站在那餐盘后面,招呼道,“一荤一素一块五,两荤一素两块钱,菜品任选。”

这一招呼还不忘往小黑板上,写了粉笔字,把价格和数量写的清清楚楚。

看着那炒好的一个个菜,大家顿时咽口水。

“一荤一素真的一块五?”

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