第616章 烤鱼（1 / 2）

两个人寒暄了一阵，聊了些无关紧要的客套话。

眼看天色晚了，江凌正打算告辞回去，白子夏又把他叫了回来。

“对了，上次钓鱼，本来打算让你尝尝冰镜湖中的黑鱼，谁知道后面出了意外，正好这会也没事，咱们去下面走走吧。”

说着是要去抓鱼，但江凌看得出白子夏是有话要说，暂时的确没什么事情，于是便被白子夏拉着朝山下走去。

冰镜湖就在狐影山脚下不远，两人不多时便来到了湖边，白子夏取出那只黑色的小刺猬，如法炮制地像上次一样捞了几条鱼上来，这次也没回山，索性就在一旁的林子找了块空地，架起了篝火。

“这种黑鱼肉质鲜美，就算不加任何调料，就这么简单烧烤过后，才是少有的美味。”

一边介绍着，白子夏已熟络地将黑鱼开膛去鳞，用木棍架在了篝火之上。

不多时，四周已经弥散出一股奇特的香味，无论是牛羊鸡鸭放在火上烧烤，飘香四溢都是寻常之事，但烤鱼能烤出这样的香味到颇为少见，看样子这冰镜湖中的黑鱼，的确有着独到之处。

白子夏翻动着火上的烤鱼，忽然抬头看了看江凌，有些不好意思地说道：“上次那件事情是我太冲动了，实在是不好意思，一直想当面跟你道歉，也没遇到合适的机会。”

“什么事啊？”

江凌一愣，一时间没反应过来白子夏说的什么事情。

白子夏讪讪一笑说道：“说起来，你和大小姐这关系还真是挺让人出乎意料的，好端端的突然说要成亲，没想到一转眼怎么又变成了姐弟。”

江凌恍然大悟，这才明白白子夏说的是上次因为独孤晴瑟而情绪失控的事情，随即淡淡一笑说道：“那都是过去的事了，我也能理解你的心情，从来就没放在心上，你也不用多想了。”

沉默了片刻，白子夏又看了看江凌说道：“你也知道我对大小姐的心意，既然你跟她也没了那些关系，能不能找个合适的机会，帮我在大小姐身边说上几句好话，我这人没什么大本事，但对大小姐绝对是一心一意，要是将来当你姐夫，也不知道你会不会嫌弃。”

白子夏的语气带着些玩笑的意味，却又不失真诚，江凌一时间也不知道该如何回应。

白子夏继续说道：“我今年都三十了，大小姐也比我小不了多少，早都到了该成家的年龄了，男大当婚女大当嫁，总不能一直这么拖着么。”

江凌下意识地点了点头，也认同对方所说的道理，但又想起柳姑姑对白子夏的评价，有些犹豫。

“我去跟姐姐说一下没问题，不过这种事情我也没办法做主，还是得看她的心意。”

得到这样的答复已经让白子夏十分满意，他连连点头说道：“你能尽力就行，我听说大小姐现在和你的关系非常密切，只要你能说些好话，相信大小姐一定会慎重考虑的。”

说到这里，火架上的鱼已经烤的差不多了，白子夏将一条最大的递到江凌面前。

“来尝尝看。”

江凌吹了吹表面的浮灰，小心翼翼地咬了一口，一双眼睛不由地露出了神采。

鱼肉连着鱼皮，外焦里嫩，鲜美可口，更有着一股独特的香气，让人食指大动。

之前白子夏的介绍毫无半点夸大，果然算得上一等一的美食。

看着江凌连连赞许地点头，不多时便吃下了大半条鱼，白子夏满意地笑了笑说道：“怎么样，这种黑鱼味道不错吧？”

江凌点了点头说道：“确实不错，我之前在宁远市的时候各种鱼类海鲜也吃过不少，还真没吃过味道这么好的鱼，这种鱼要是卖到大城市里，肯定是非常抢手。”

白子夏微微摇头解释说：“没你想的这么简单，这种黑鱼太过特殊，只能生活在这种极寒的环境中，在外面很难饲养，而且离开冰镜湖之后，肉质很快就会变质，再做出来，完全就是另外一种味道，还不如寻常的鲤鱼，所以要吃这鱼就只能到这冰镜湖来，外面的人恐怕没这个口福。”

江凌讶异地点了点头说道：“原来还有这么多讲究啊。”

白子夏淡淡一笑说道：“越是好的东西，讲究越多，你不知道，其实这种黑鱼最好的做法就是现杀现烤，因为黑鱼的肉质有些特别，不能过油，无论是煎炸红烧，都会破坏松软的肉质，也有人试着切片生吃，味道虽然不错，但却少了火烤后的清香。就算是烤着吃，对火候和手法都有着很高的要求，太嫩了不行，太焦了也不好。”

江凌连连点头，没想到一个简单的烤鱼，里面还有这么多的学问，随后又有些好奇地问道：“我之前在坪石村住过一段时间，倒是见过不少村民来冰镜湖打鱼，但印象中好像不记得他们有烤鱼的习惯啊。”

白子夏摆了摆手说道：“附近的村民扑鱼回去，大多都是用铁锅炖着吃了，他们哪里懂得这些道理，黑鱼炖熟了吃虽然还是会比普通的鱼肉好吃一些，但和这样的原味烧烤相比，肯定差了很多，你要是不信，一会带一条回去炖了尝尝就知道了