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第19节(3 / 4)

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有小三小四的大老板经常欠一屁股债。

田文勤给贺衍递了杯水和削了个生紫薯,贺衍方才的气闷彻底散去,吃着紫薯嘎嘣嘎嘣的特别脆生,把一旁的白锦秋馋得不行。

“我的好小衍,给舅舅吃一点行不,一点点没事的。”白锦秋可怜巴巴的哀求着,要不是这张脸显得嫩,这个年纪这么个表情还真是太寒碜了。

可就这样,贺衍仍忍不住抖了抖,叹了口气道:“舅舅,你能不能别一副几百年没吃多东西的蠢样。你的胃不是无底洞更不是钢筋做的,得有点节制,否则因为吃太多而把身体搞坏,这传出去也忒难听了,自己更是活受罪。你因为贪嘴都上了几次医院了?每次都让顾叔忙活个不停,他一个大老板本来就事多,你就消停点让他歇歇吧。”

白锦秋听这话消停了不少,可依然心有不甘,“你怎么跟你顾叔一样惹人厌!”

贺衍翻了个白眼,“既然你这么讨厌顾叔,干脆别和他做邻居了。我给你买套远离他的房子咋样?到时候你想吃多少都行。”

白锦秋望天望地就是不望着贺衍,直接转向田文勤,“小田,我们继续来聊聊大饼。”

田文勤也知道白锦秋这是在转移话题,不过他一个外人也不好多话,连连点头应道:“嗯,嗯,白叔你说。”

“刚说了,你做的酱和里面的菜肉味道都很好,只要弄得干净,肯定会有很多人光顾。问题还是在饼上,你烤的这个饼实在是败笔,拉低了整体档次。那些小白领虽然更讲究里面的酱和馅,但是饼太难吃,这是用于充饥的主食,不好吃肯定会让大家不乐意光顾。”

田文勤做的里脊夹饼正宗与否不好说,但很符合g市人的口味。尤其是做的酱料和用铁板炒的青椒炒里脊肉,酱有两种一种是辣的一种是不辣的。田文勤当初学的时候这个就做的不错,加之从小在米粉店帮忙,一直会卤水的法子,两者结合做出的酱料非常美味,在饼上刷上一层,把整体口味都提高不少,十分适合g市人的口味。而青椒炒里脊,田文勤厨艺还凑合,虽然不精细,但是还是很适合普通人的口味,加上有空间出品的红薯苗,味道就变得相当不错了。

可大饼田文勤就是个大弱项了,已经做了好几拨,都不尽人意,总觉得有一股酸味。其实也还能吃,但是白锦秋说了,要是在那种工厂旁边摆摊,面对的是相对要求不高的工人,那还是可以的。但是想在清溪路贩卖就不行了,那里的小白领虽然工资可能没多少,但是生活品质要高,相对还是很挑剔的。而且计算了各种成本之后,加之贩卖的地理位置等,在这边卖的价格要比在工厂那边的贵,口味上也得提高一些才行。没有人是蠢的,谁乐意花多的钱买不匹配口味的食物。那一片虽然东西贵,这种小摊子也少,可那些小白领居住的地方大多也有食物卖,如果吃了一次味道不咋样,下次肯定不会再光顾了。

田文勤以前学做饼的时候,制作大饼部分就很少掺合。加之当时那家店面向的也只是农民工之类的人群,所以做的也比较粗糙。现在做的酱和青椒炒肉还是白锦秋调制,才比之前更加美味,更符合那一片人群的需求。

田文勤为难的挠头,“这个饼我也不知道怎么做了,现在还是做的小分量味道就不行,要是大分量更加不行。”

白锦秋只会吃不会做,贺衍更是不知道厨房在哪的人,两人在这上面还真是帮不上忙。之前按照吃货经验提了不少意见,但是最后做出来的还是不行。

“要不还是请个师父教咱们吧?”贺衍再次提议。

田文勤原本还觉得不必要,现在有些动摇了,只是请人教肯定又得付一笔钱,一般还不低。钱还罢了,就怕还学不好,厨艺这玩意也挺讲究天分,他到现在都不知道自己差在哪,明明就是这样的手法。田文勤在做面食上,天分一直不高,大概和饮食结构也有关系,他平时就挺少吃面食的。

“哎,要是我姑父他们在就好了,我姑父做面食很好吃,我不怎么吃的都很喜欢。”

白锦秋想了想道:“你就做两个多月,去学确实没必要。这玩意靠天赋和不停的实验,你现在现在没有这个时间。这种饼也不贵,做起来还特麻烦,得一大早就起床。不如你少赚点,直接买现成的得了。”

田文勤点点头,觉得这个主意可行。做饼确实耗时间,他现在很难进空间,他还是希望能多睡一会,不要把自己弄得太累,平时有时间还要看看高中的书。田文勤现在非常惜命,钱都是其次的。原本要自己做,习惯性思维是一个,还有一个也是想着这么一来成本是多少,又能看出有多忙碌,给以后姑姑他们的生意打基础。可现在他实在是做不好,那干脆还是购买得了,反正姑姑他们做这些是没问题。

白锦秋见田文勤没反对,立马提意见,“我知道一家的饼很不错!而且价钱也不贵,三毛钱一个老大的,小的五毛钱两个,你每天都要买不少应该还可以优惠。”

田文勤在心底算了算,成本并没有比自己做多多少,还省了许多功夫,立马就定了下来。

白锦秋非常积极的开着车

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